CV Gérard Ollivier

Juillet 2006
Ouverture du restaurant « Le Vin de Soif » à Paris 7ème avec Marylène.

2002 à 2006
Chef de partie puis Second de cuisine au restaurant «L’Anacréon»

1999
Brevet de Maîtrise de cuisine obtenue à la Chambre des Métiers de Paris

Mars 1998
Commis de cuisine au restaurant « l’Anacréon » à Paris Chef de cuisine Mr Le Letty

1992 à 1995
Préparation et obtention du bac technologique hôtelier à Granville (50) Manche

1995 à 1997
Brevet professionnel en cuisine au restaurant « Les Glycines » à St Lô (50)